72.葡萄美酒夜光杯 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::

在風味上，台灣葡萄的色香味都好，但含糖量對釀酒而言不太夠，釀出來酒精濃度不高。酒精濃度太低的酒不能算好酒，也容易變質，因此我加了少許砂糖以提高自己釀的酒的酒精濃度 這不是正統的做法，不過說真的效果還不錯。

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