69.夜市系列13：懷念的滋味－米苔目 - Yam天空部落 - 蕃薯藤

米苔目，是一種圓條狀米食，雪白晶瑩QQ軟軟的模樣非常可愛，名字也怪的可愛──這名字是 ... 米苔目的做法是把米篩架在鍋子上，鍋中煮水，再把調好的米糊倒在米篩上，用手來回搓，讓米糊通過篩孔擠到下面的滾水中，煮熟即成。 .... 單一的作法。

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