ω-3脂肪酸 - 維基百科，自由的百科全書

ω−3脂肪酸 （Omega-3 fatty acids）又稱 n −3脂肪酸，是一類 不飽和脂肪酸 。是指一類脂肪酸，最重要的3種為： ALA （存在於植物中的油）， EPA 和 DHA (這二種發現存在於海洋動植物油中）。從脂肪酸分子中距離 羧基 最遠的 甲基 端（稱為ω端）的碳原子 ...

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