207.塔塔粉、小蘇打、發粉 - 周老師的美食教室 - 痞客邦PIXNET

一、塔塔粉（Cream of tartar），學名酒石酸氫鉀（potassium hydrogen tartrate） 很多糕點糖果的配方 ... 二、小蘇打（baking soda），學名碳酸氫鈉（Sodium bicarbonate）.

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