立秋一到,新竹地區的無形特產「九降風」開始呼嘯而起。這不光是新竹重要的天然資產之一,也是柿餅無法寫在包裝上卻最為重要的一個原料。隨著新竹風起,在新埔鎮被稱為「柿餅之鄉」的旱坑裡也開始忙碌起來。每一顆
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