去(100)年紐西蘭、日本及印尼陸續出現的強烈地震,提醒我們重新省思人與自然的相處之道;而在台灣食品界去年的塑化劑塑毒風暴、今年的禽流感事件及瘦肉精爭議,讓我們切身感受長久忽視食物製造過程及養殖狀態。 ...
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