170.手工果醬和青紅絲@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::

2009年6月7日 - 除了減少水份和加糖以外，果膠也有助於果醬凝結──意思就是說，果膠越多果醬就越不用煮太乾，糖量也可以 .... 有些食用色素不耐熱，煮了會退色，購買時要問清楚。 ... 請問台灣哪裡可以買到純天然製造的香草精或是香草膏呢?

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