147.麴櫱@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::

2009年1月21日 - 酒麴裡就有酵母菌，釀啤酒要加啤酒酵母，「嚼酒」則像古代做饅頭一樣，仰賴酵母從天上掉下來，或利用舊酒代代相傳。 釀中式穀物 ... 雖然喜歡養酵母做麵包，但實在不懂酵素要怎麼養？ 看不到， .... 麵包食譜的Bonus－製麵機做可頌 ...

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