144.小餐包、漢堡包、熱狗包@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::

不過這篇介紹的小餐包是台灣最受歡迎的奶油小餐包，裡面包了鹹奶油，烤好會有個 洞，麵團則類似甜麵包， ... 有關攪打及發酵的詳細說明，請看前面幾篇麵包食譜。

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