14000西餐烹調 丙級 工作項目01：職業道德 1.(1) 廚房工作人員對各種調味料之補充，應如何處理？ 應每天檢查 不定

14000西餐烹調 丙級 工作項目01：職業道德 1.(1) 廚房工作人員對各種調味料之補充，應如何處理？ 應每天檢查 不定 期檢查 聽吩咐檢查 不必要檢查。 2.(2) 主要負責每天食物材料是否齊全的是誰？ 經理 廚師 推工 學徒 ...

www.chef.org.tw