119.三種手工小西餅@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::

無蛋手工餅乾」那篇──這篇的三種也可以改成無蛋的作法，但成品不會完全 ..... 部分餅乾食譜所使用的麵粉是中筋麵粉,若想以低筋麵粉替代,在配方比例上要做哪些更動呢? ... 老師您好請問製做餅乾時如果需要將糖粉跟奶油打發的用意是為何呢?

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