詹姆士小叮嚀: ※番茄、雞蛋含有維生素B群;豆腐含有穩定情緒功效,對消除疲勞有效幫助。 ※一般家庭只做番茄炒蛋,加入豆腐,可增加豆香味,營養更加分。 ※先炒蛋,最後才放到湯汁煨煮,較能煮出蛋的香味。
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