龍鳳喜餅 - 「Noa的烘焙日記(Noa's Baking Diary)」

龍鳳喜餅 製作每個生重450±10公克（皮：餡＝1：3）之龍鳳喜餅8, 9, 10個。 1. 用漿皮之方式製作外皮，中間以奶油豆沙為餡，經印模、烤焙後之產品。產品需外型完整、不可露餡、印紋清晰、具金黃色澤、不可有裂紋、大小厚薄一致、餅皮需鬆軟、風味良好。

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