黑蒜又名發酵黑蒜,是用新鮮生蒜,帶皮在發酵箱裡發酵60~90 天后製成的食品,黑蒜中的微量元素含量較高,味道酸甜,無蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效,特别適合三高人群,及癌症患者。黑蒜超高的營養價值以及“甜 ...
baike.baidu.com