黑蒜 - WIKI百科知識 - 黑蒜介紹

黑蒜 黑蒜 -簡介 黑蒜又名黑大蒜、發酵黑蒜，是用新鮮的生蒜，帶皮放在高溫高濕的發酵箱裏發酵60~90天，讓其自然發酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份的基礎上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高瞭數十倍，又把生大蒜本身的蛋白質大量轉化 ...

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