黑木耳、[乾貨]如何泡發? @ juyd2008的生活部落格 :: 隨意窩 Xuite日誌

如是用清水泡的話,口感是脆的,要像外面賣的一樣,是要燒一鍋熱水,放入時用小蘇打粉攪勻,在放入黑木耳浸泡(水量及小蘇打粉要看木耳多寡且水量須蓋過黑木耳)約2-3小時,取出用清水多洗幾次既可。海帶結也可以比照辦理。請購買食用用的小蘇打，別買 ...

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