豬肉紙只選用新鮮後腿豬肉,為了創造極薄肉紙獨特口感,製作非常費工費時,後腿豬肉經過手工按摩,再以獨家傳統醬汁醃漬入味,利用慢火烘烤等程序,我們採用獲美國專利,米其林級隧道式烤箱進行高溫烘烤,烤箱爐膛內十道熱旋風柱對每一片肉紙 ...
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