麵糊比重 - 飛訊烘焙原料器具 - 烘焙材料、烘焙課程

常有同學問及麵糊的重量多寡，以下為一般算法請參考 麵糊比重 = 相同容積之麵糊重 / 相同容積之水重 (知道比重能正確掌握打發程度) 任一模型可裝麵糊重 = 計算欲裝至幾分滿時之容積×麵糊比重 π=圓周率=3.1416，r=半徑

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