麵條加工技術及流程,有這方面知識的專家請進~ ~ 發問者: 文拉 ( 研究生 4 級) 擅長領域: 台灣職棒 | 生態 發問時間 ... 麵條的製作 過程, 可分為混合, 壓延, 練延, 切條, 乾燥, 包裝等步驟。(1) 混合 混合的目的 ...
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