麵包達人@ 廚娘香Q部落格:: 痞客邦PIXNET ::

在養天然酵母麵種的時候加入一些黑麥粉,用這種咖啡色的麵種做出來的麵包, ..... 柔軟細緻，同時省了酵母粉的用量,比較不容易產生胃酸，此種作法贏得了許多烘培者  ...

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