麵包的空氣感——中種[中種法] @ 小貓伊藍:: 痞客邦PIXNET ::

2013年10月14日 ... [中種法] 的做法，是先把 50-85% 的麵粉、全部的酵母、絕大部份的水份先行混合成 團，. 這「中 ... 這是香濃鮮奶麵包[中種法]~~~ (食譜等著我上載啊~)

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