麩胺酸單鈉症候群 - 維基百科，自由的百科全書

今天，味之素仍然是最大的味精生產商。 症候群鮮有發生，但一些人認為味精有害而不敢吃有味精之食物。一些餐廳就以不提供這類食物作招徠。 科學爭議 [編輯] 一般認為味精是中國餐館症候群發生的原因，多項研究卻顯示它與症候群的癥狀沒有重大關聯 [2]

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