它的特色就是麵粉顆粒與一般市面上的日本麵粉 一樣細 這點倒是像是真的(我沒有科學儀器啦!) 我打開之後摸摸這包粉的粗細度 ... 不過因為加入的修飾澱粉的種類 不同 所以當然對於打麵糰、做出來的麵包會有所影響 至於這個麵粉所加入的修飾澱粉有 ...
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