再將雞腸灑上白醋再沖水洗淨以消除雞腸的腥味,但切忌白醋不要泡太久,避免雞腸 變酸。 3. ... 作法. 1.將雞胗最厚的地方劃一刀,雞心底部切十字。 2.鹽水雞熄火浸泡 30分鐘起鍋前十五分鐘丟入雞胗、雞心、雞肝,與 ... 花枝漿與花枝丸(影片) 中華料理.
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