鴨肉 - 維基百科，自由的百科全書

鴨肉 ，指從 鴨 身上得出的 肉 ，為全世界普遍的肉品之一。 北京鴨 番鴨 ，在古文獻中被稱為「麝番鴨」，為 薑母鴨 、 紅面鴨 等料理所用之鴨種。 土番鴨 料理 [編輯] 燒鴨 北京烤鴨 薑母鴨 參考文獻 [編輯]

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