鳳梨餡 from Eupho Café - 愛在廚房

剛炒好的樣子如上圖﹔放涼之後是稍硬的膠固狀，樣子請參考鳳梨酥的附圖A ... 如果沒有特別說明，站上食譜所寫的砂糖就是最常見的白砂糖喔~^^ 您好~冒昧請問，這鳳梨餡裡面所需的麥芽糖，是一般夾餅乾的那種嗎？還是透明比較水狀的那種呢？

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