鳳梨酥之製造

準備材料(以100 顆鳳梨酥計算). 餅皮30 g，餡料15 g (鳳梨餡13 g， ... 鳳梨酥製作流程(1/2). 1. 秤取奶油(922 g)，放入鋼盆後打拌均勻後，分 ... 講解製作過程與要領 ...

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