鱈魚的真相(九)：扁鱈、冰島鱈魚 - 夢饗家鐵板燒部落格‧宜蘭美食推薦 - 樂多日誌

扁鱈、冰島鱈魚是台灣餐飲業與生鮮流通業通用俗稱或商品名稱，扁鱈真正的名稱是大比目魚(Halibut)，也稱為庸鲽魚(Hippoglossu...

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