鰻魚

（取材自 1999.4.25日本養殖新聞第980號 國崎直道教授著） 鰻魚熱能約是牛乳之 6倍、波菜之12倍。 鰻魚維生素 B1是牛乳之約25倍、波菜之10倍。 鰻魚維生素 B2是牛乳之約5倍、波菜之5.7倍。 鰻魚維生素 A是牛乳之約45倍、波菜之1.7倍。

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