魚蝦體內脂質之過氧化反應與舒血淨的生理作用

魚蝦體內脂質之過氧化反應與舒血淨的生理作用 脂質在營養化學上佔有很重要的地位，這是眾所周知的事，但是因其易於氧化，產生具有毒性的過氧化物，不僅影響飼料品質，亦阻礙了魚蝦正常代謝與成長，甚至於造成死亡，本省在鰻魚的養殖上也 ...

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