魚翅 - 中華百科 - 魚翅介紹

, 所謂魚翅（Fin），就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。據有關專家表示，吃魚翅可能會對人體有害。 概述 鯊魚屬軟骨魚類，鰭骨形似冬粉。

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