髮菜 - 維基百科，自由的百科全書

在《本草綱目》中也有關於髮菜的敍述。 髮菜具有一定營養 價值，含有大量膠質，但無特殊味道，因為諧音「發財」，聽來很吉祥，食用主要是用來圖吉利，一向是傳統年夜飯必備菜色。烹調方法包括炒食、涼拌、湯食等 ...

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