台式歐包+中價位 漸成烘焙主流 @ 倫敦男孩 :: 痞客邦 PIXNET ::

純正歐式麵包，正朝著「台式歐包」靠攏，個頭變小、口感變軟就連消失已久的中價位重回市場。這波烘焙轉型勢力不小，包括五星級飯店的烘焙坊紛紛自立門戶創品牌、展新店，強調正宗法式的PAUL保羅麵包，也要在5年內展25店，主打台灣獨有的「台式 ...

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