香酥鴨-破解大廚祕方：一個經濟學家的廚房筆記-閱讀-新浪新聞中心

... 道菜，只是都得要先預訂才吃得到。由於我的工作一忙碌起來時常無法預訂，因此吃過幾次香酥鴨後，便決定自己找食譜試做。翻了不少食譜都看不到這道菜，後來找到了一本距今大概有三、四十年歷史的食譜 ...

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