香蔥麵包diy - 四季. 樂活- udn部落格

2013年12月5日 - 每一種酵母粉的使用量也不一樣, 參考食譜選用的種類和使用量很重要. 常見麵粉的分類：(參考網路資料). 1. 蛋白質含量12.5〜13.5％為高筋麵粉( bread flour)，適合製作－麵包、麵條；高筋麵粉在 .... 我家先生不愛蔥, 所以我只用蛋黃.

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