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香菇栽培的演進 - 行政院農業委員會農業試驗所

而香菇菌絲的純粹培養,係以鋸屑混合米糠為菌種之菌絲塊接種,並經命名為「種菌法」,此法係由森本彥三郎在1929年發表(40,42)。1935年廣江勇著有「應用菌蕈學 ...

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