香菇 - 分眾導覽 - 自然與人文數位博物館

王伯徹 香菇又名椎茸或冬菇，學名為Lentinula edodes (Berkeley) Pegler，異名Lentinus shiitake Sing., Tricholoma shiitake Lloyd, Collybia shiitake Schroet., Lepiota shiitake Tanaka, Cortinellus shiitake P. Henn., C. edodes S. Ito et Imai及Armillaria edodes Sacc.。

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