香椿(Toona)原產於中國,也是我國特有的樹種,栽培歷史悠久,系楝科(Mcllaccac)楝屬,學名為Toona sincnsils(A.JuMs.)Room,别名椿芽。多年生落葉喬木,嫩莖葉可供食。在山東、安徽、河南和陝西等地廣泛栽培,廣西北部和四川等地栽培也較多。
www.forestry.gov.cn