香料植物_百度百科

（1）八角，又名大茴香、木茴香、大料，屬於木科植物。味食香料。味道甘、香。單用或與它藥（香藥）合用均美。主要用於燒、鹵、燉、煨等動物性原料；有時也用於素菜。如燉蘿蔔、鹵豆幹等。八角是五香粉中的主要調料。

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