材料 排骨 850克、紅餹 100克、醋、花椒、八角、蔥、芝麻,鹽少許。 做法 1、排骨洗淨,宰成段用開水煑哈血水,撈出涼幹水,紅餹必須用塊狀形,比較鬆軟的,這種味道正宗,切成粉狀。 2、熱油鍋,放入排骨炒白,再放花椒、八角、蔥,再加水,蓋鍋燜 ...
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