餵白蝦喝優格 從無毒到「美味」的生態養殖 - 上下游News&Market新聞市集

用一台斤3、4百元的龍膽石斑，擔任養殖草魚、白蝦的「清潔工作魚」；餵白蝦吃優格；用木炭淨化水質。台灣的養殖漁業，除了比養殖環境，越來越講究 「龍膽石斑？有啊，我們也有養。不過牠是擔當工作魚的角色，以提高魚蝦的口感品質，沒有在賣。

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