餛飩內餡的製作方法 - Yahoo!奇摩知識+

請問餛飩內餡怎麼製作瘦肉與肥肉的比例是多少 ... 作法步驟： 蝦仁洗淨和豬肉一起加A料拌勻。 中小白菜 2～3 根洗淨，加鹽 2茶匙揉搓至全部柔軟變色，洗去鹽份並把水擠乾，切成細屑和肉拌勻成餡料。

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