餐飲界「職能辭典」 都是經驗談

餐飲界「職能辭典」 都是經驗談 【聯合報 記者陳幸萱／台北報導】 想踏入餐旅服務業，卻又不知如何入手，未來可參考餐飲界「聖經」，補足自己的職業技能。國立高雄餐旅大學、大仁科技大學與南台科技大學餐飲相關科系從去年起合作，由職 ...

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