店面管理與空間規劃-顏世禮授課教材. 餐廳廚房面積參考值. A.觀光旅館. (1) 1500㎡ . 供餐場所淨面積×33%以上. (2) 1501～2000㎡ 供餐場所淨面積×28%＋75㎡ ...
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