餐飲從業人員衛生操作指引手冊 - 業務專區 - 食品 - 餐飲衛生 - 7. 餐飲衛生優良業者名單 - 衛生福利部食品 ...

為使餐飲從業人員，能迅速汲取餐飲衛生之知識及遵守規範，進而落實良好的餐飲衛生管理。本「餐飲從業人員衛生操作指引手冊」爰依據中華民國89年公告的食品良好衛生規範進行增修。本手冊部份圖文內容引述行政院衛生署民國90年出版「廚師良好 ...

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