餐旅系許順旺 - 輔仁大學教師發展與教學資源中心 - 首頁

會加強餐廳的各種不同管理 流程 及運作上的觀念；並對學生在業界較少運作到的西餐部份加重上課及 ... 並紀錄寫成書面報告，每組須將書面報告做成 ...

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