餐廳組織架構及工作職掌 - iBook

餐飲部. 外場. 內場. 酒吧主任. 餐廳長. 餐務主任. 主廚. 酒吧領班. 調酒員. 服務生. 實習生. 領班 ... 每一個服務人員都 須充分了解自己的工作內容與職責。每一個人的 ...

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