飲食男女 名人影片《高校教室》第十一集 清蒸海鮮 - YouTube

第十一集 清蒸海鮮 一般家庭吃得最多的，一定是蒸魚。不過，怎樣蒸魚剛剛熟，配搭的豉油怎樣才不會過鹹，­搶了魚鮮味？方法就是利用幾條葱先墊底，跟魚同蒸，有助水蒸氣在魚身上下均勻穿過，確­保底面同步蒸熟。最後淋上自家製的蒸魚 ...

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