【食譜】老麵山東饅頭，充滿咬感製作秘訣| 小熊與廚房的非常關係

2012年10月26日 ... 老麵，其中所含的酵母菌種，是影響發麵類食物風味的主要因素，很多店家都有自家 祖傳下來的老麵，並視為鎮店之寶，. 每次取出和上新麵，再保留 ...

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