這一道菜,從爸爸的祖父那一代開始吃,也算是元老級的台灣料理了,爺爺還健在時都是他掌廚絕不假他人之手,直到八十歲那年才不甘不願地交棒給大伯父,實在是因為一大鍋搬起來很吃力,但我依稀記得爺爺就算拿著拐杖也
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